Black and White Cup cakes

 Διπλή γεύση πλούσιας σοκολάτας, με  κρέμα  Φιλαδέλφεια στο κέντρο και κομματάκια σοκολάτας.
Θυμίζει Cheese cake  σοκολάτας. Μια πραγματικά ονειρεμένη γεύση και ιδιαίτερη εμφάνιση.

Τα φημισμένα Black bottom cup cakes με πολλές συνταγές στο διαδύκτιο με μικρές  παραλλαγές  μεταξύ τους..
Μετά απο αρκετές δοκιμές σας δίνω και τη δική μου εκδοχή

Τούρτα γενεθλίων Spiderman

 Τούρτα γενεθλίων  σοκολάτα με ελαφριά μούς σοκολάτας γάλακτος και γκανάς.
 Για το στολισμό , λευκή  ζαχαρόπαστα στολισμένη με φιγούρα  Spiderman  και αράχνη επίσης απο ζαχαρόπαστα.

Zαχαρωτά Βάπτισης

Γλυφιτζούρια  Μαργαρίτα και Λουλούδι σε πράσινο και φούξια

 Γλυφιτζούρια  απο Ζαχαρόπαστα με λευκό τούλι και ροζ κορδέλες

 Γλυφιτζούρια Ροζ αστέρια

Γενέθλια με τον Μπόμπ Σφουγγαράκη

Η Τούρτα Μπόμπ Σφουγγαράκης

Ο αυστηρός Κριτής

Ο μπουφές

Cheese cake - Κέρασμα

Eνα δροσερό και ελαφρύ γλυκό.
Κέρασμα, για τα γενέθλια μου και 1 χρόνο στη μπλοκογειτονιά

Απο τα αγαπημένα μου γλυκά και φαντάζομαι και πολλών άλλων.Το φτιάχνω αρκετά χρόνια και έχω πειραματιστεί αρκετά και στα υλικά και στις δοσολογίες για να καταλήξω στη συνταγή που θα σας δώσω σήμερα 

Πάσχα στο Δουβλίνο και μια ηλιόλουστη μέρα στη Ζυρίχη

Το φετινό Πάσχα ήταν διαφορετικό για μένα , αφού τις άγιες αυτές ημέρες τις πέρασα  στο Δουβλίνο,
όπου ο προγονός μου Αντώνης  ζει και εργάζεται  τα τελευταία 3 χρόνια.Το σπίτι είναι στον πέμπτο όροφο  σ΄ενα μοντέρνο γυάλινο κτίριο στο Μεγάλο Κανάλι του ποταμού Λίφεϋ και η θέα είναι φανταστική,

H πόλη έχει πολλά αξιοθέατα και οι κάτοικοι,  

Λευκό γλάσσο Σατινέ

¨Ενα γλάσσο ζάχαρης καθρέφτης για Πτί -φούρ και  Cakes,

ΣΥΝΤΑΓΗ

Φράουλες!! Λικέρ

 Λικέρ φράουλας, εύκολα και γρήγορα

  Οι Φράουλες είναι το αγαπημένο μου φρούτο. Και αυτή την εποχή είναι στο φόρτε τους
 Σκέφτηκα  λοιπόν να σας δώσω μιά πολύ απλή συνταγή για λικέρ Φράουλα που την φτιάχνω  3 χρόνια τώρα και αρέσει πολύ.  Δυστυχώς δεν θυμάμαι την προέλευσή της

ΣΥΝΤΑΓΗ

Πασχαλιάτικα Cup cakes

                                                                    Το Πάσχα πλησιάζει

 

Cup cakes  με λαγουδάκια να κρατάνε κόκκινα αυγά. Ολα φτιαγμένα απο ζαχαρόπαστα

" Σοκολάτα που λειώνει στο στόμα " Cup cakes

 Cup cakes ζουμερής σοκολάτας.

Σε μιά απο τις αναζητήσεις μου στο διαδύκτιο έπεσα σε μια συνταγή της Clotilde (food bloger) που μου προκάλεσε το ενδιαφέρον,   αφ΄ενός για το τίτλο του - Melt-in-your-mouth Chocolate Cake -  αφ΄ετέρου γιατί δεν περιέχει αλεύρι ( 1 κουταλιά μόνο )
Τη δοκίμασα βέβαια και ενθουσιάστηκα απο το αποτέλεσμα Εξωτερικά έχει μια τραγανή κρούστα και μέσα είναι υγρό Μοιάζει λίγο με σουφλέ, γιαυτό και προτίμησα να το φτιάξω Cup cakes αλλάζοντας μόνο το χρόνο ψησίματος .Ειναι εύκολο στη παρασκευή του, δεν χρειάζεται μίξερ, όμως  θέλει προσοχή στο ψήσιμο και την ξεκούραση.

  Συνταγη για
" Σοκολάτα που λειώνει στο στόμα " Cup cakes