Μπισκότα "sugar cookies" " Κεντημένα" με Royal icing

Το καλοκαίρι έρχεται και  γάμοι και βαπτίσεις  έχουν την τιμητική τους Ξέρω ότι τα μπισκότα, σας αρέσουν πολύ .

Μπορείτε  λοιπόν να τα φτιάξετε μόνοι σας αρκετές μέρες πρίν, για να στολίσετε το τραπέζι των ευχών, ή να τα προσφέρετε στους καλεσμένους σας .Δεν είναι δύσκολα και θα σας στοιχίσουν ελάχιστα

Τούρτα -Thomas train

Ο πελάτης ιδιαίτερα απαιτητικός

 Ο Thomas να είναι μπλέ,

 να έχει μαύρο φουγάρο,

 5 κόκκινες γραμμές επάνω,

 μαύρα παράθυρα και γύρω- γύρω κόκκινα .

 Να έχει μπλέ ρόδες, να έχει φώτα,

  να γράφει 1 στη μηχανή με κίτρινο χρώμα 

και γύρω-γύρω κόκκινο... 

Και ένα κατσαβίδι...

 Και να είναι μεγάααλος....

ΡΩΜΗ- και η Gourmet εμπειρία στο La Pergola

 Ένα δώρο απο την L G - HELLAS Life Tastes Good

  και τον Σεφ Βαγγέλη Δρίσκα για τη πρωτιά μου στο διαγωνισμό

 Η Ρώμη συννεφιασμένη και βροχερή αυτή τη φορά αλλά πάντα πανέμορφη  μου χάρισε  μια μοναδική εμπειρία. Ένα δείπνο στο καλύτερο εστιατόριο της Ρώμης, το  La Pergola,. στο roof garden του ξενοδοχείου Rome Cavallieri,  βρεβευμένο με 3 αστέρια Michelin. 
Επιπλέον, η Αμερικανική Ακαδημία Επιστημών Φιλοξενίας έχει απονείμει στο  La Pergola  το πολυπόθητο "Πέντε Αστέρων Diamond Award!"

 - Μια κάβα με πάνω από 53.000 μπουκάλια, ένα μενού με 29 επιλογές, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι εκλεκτής ποιότητας και τα καλύτερα συστατικά της Μεσογείου,

Γαστρονομική εμπειρία.με ατμόσφαιρα και στύλ. Τραπέζια  με επίχρυσο πιάτα και μαχαιροπήρουνα.  Ωραία έργα ζωγραφικής, ένα σπάνιο υφαντό Aubusson, πορσελάνη Sèvres, μανουάλια 18ου αιώνα , πολύτιμα έπιπλα αυτοκρατορικά και μια υπέροχη συλλογή από χειροποίητο φυσητό γυαλί από τον Emile Galle. Στο κέντρο της αίθουσας είναι ένα επιβλητικό αγγείο  του 17ου αιώνα, κάθε μέρα στολισμένο με μια εντυπωσιακή σύνθεση λουλουδιών.
Και το κυριότερο μια πανοραμική θέα στην αιώνια πόλη που απλώνεται απο κάτω.

 Το μενού υπογράφει ο πολυβραβευμένος Chef  Heinz Beck

Πεταλούδες......Μπισκότα -Cup cakes- Γλυφιτζούρια

Μια συλλογή απο  "γλυκές" πεταλούδες,  για  βάφτιση.

.

Στο τεύχος του Μαϊου  στα "Γλυκά μυστικά"  θα δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια τούρτα Πεταλούδα 

απο στρογγυλό κέικ , βήμα - βήμα και πώς να τη διακοσμήσετε

 Μπισκότα πεταλούδες με ζαχαρόπαστα και Royal icing

Cake pops Για το παιδικό πάρτυ

Τα cake pops τα ξέρετε .Αυτές οι μικρές γλυκές μπουκίτσες απο κέικ πάνω σε sticks , διακοσμημένα με διάφορα σχέδια και χρώματα.

"Καλό Πάσχα "

 

Εύχομαι σε όλους  Καλή Ανάσταση και  Καλό Πάσχα. Να περάσετε όμορφα 

με τους αγαπημένους σας και η Ανάσταση  του Θεανθρώπου  να φωτίσει τις ψυχές, όλων μας.

 

Πασχαλινές δημιουργίες-3- Mπισκότα με Royal icing

Πασχαλινά Μπισκότα διακοσμημένα  με Royal icing.

Δείτε πώς φτιάχνεται  το Royal icing & τη τεχνική του flooding & wet on wet
.

Το Royal icing είναι ένα γλάσο που χρησιμοποιείται ανάλογα της πυκνότητάς του. 

 για το γλασσάρισμα του μπισκότου

 για περιγράμματα,  λεπτές γραμμές, δαντελωτά σχέδια και πολλά άλλα.

Εξωτερικά στεγνώνει και σταθεροποιείται και έτσι  διατηρούνται ανέπαφα τα σχέδια και σχήματα.

Συνταγή για το Royal icing

Πασχαλινές δημιουργίες -2- Λαμπάδα με ζαχαρολούλουδα

Λαμπάδα με ρόζ κορδέλες και λουλούδια με ρομαντική διάθεση.

Την έφτιαξα για τη βαφτιστήρα μου και ελπίζω να της αρέσει!

Πασχαλινές δημιουργίες - 1

Σοκολατένια αυγουλάκια kinder στολισμένα με ζαχαρόπαστα. Λευκή επικάλυψη και γλαστράκι, με  ανθάκια στα χρώματα της Άνοιξης.

Ένα καινούργιο Περιοδικό με '"Γλυκά Μυστικά" και food bloggers

 ΄Ενα περιοδικό ,   νεανικό, φρέσκο, ανάλαφρο με μοντέρνα σχεδίαση θα κυκλοφορήσει στις 4 Απριλίου,

Δείτε το διαφημιστικό σποτ εδώ

.