Μαρέγκα διακόσμησης

Πλούσια σε υφή και πυκνότητα με φίνα γεύση .Τα ασπράδια ζεσταίνονται στους 110΄ F γι' αυτό και δεν μυρίζει καθόλου  το αυγό. Στεγνώνει εξωτερικά και μέσα είναι αφράτη.

-Μπορείτε να φτιάξετε ροζέτες και να τις διατηρήσετε για αρκετές μέρες για να στολίσετε τούρτες ή
Cup cakes
-Nα στολίσετε μια lemon pie και να τη γκρατινάρετε στο γκριλ του φούρνου
-Να φτιάξετε σχέδια ή περιγράμματα σε Cookies

 ΣΥΝΤΑΓΗ

Μικρές Νεράιδες Cup cakes

    Nεραϊδούλες σε ροζ μωβ  χρώματα, απο ζαχαρόπαστα

Απλός τρόπος για να φτιάξετε τριαντάφυλλα απο Ζαχαρόπαστα

Χωρίς  εργαλεία και ιδιαίτερη δεξιοτεχνία φτιάξτε τριαντάφυλλα για να στολίσετε τα γλυκά σας.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι
-Ζαχαρόπαστα  λευκή ή χρωματισμένη
-Πλάστης
-2 στρογγυλά κούπ-πατ
Για να δείτε οτι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται
Αντε και μετά θα σας εξετάσω! Το καλύτερο τριαντάφυλλο κερδίζει.!!!

 

Απαλή κρέμα βουτύρου - Cup cakes βανίλιας με φράουλες

Κρέμα βουτύρου  για Cup cakes και τούρτες ΣΥΝΤΑΓΗ


Η κρέμα βουτύρου είναι κατάλληλη για κάλυψη τούρτας πριν απο τη ζαχαρόπαστα και για διάφορα σχέδια με κορνέ για διακόσμηση . Εχει την ιδιότητα να στεγνώνει εξωτερικά κάνoντας κρούστα και εσωτερικά να ειναι μαλακή και αφράτη.Το αρνητικό σ΄αυτή τη κρέμα για μένα είναι η έντονη
γεύση βουτύρου και ζάχαρης. Μετά απο πολλούς πειραματισμούς κατάφερα να φτιάξω μια κρέμα που με ικανοποιεί σε γεύση και σε υφή.
Σας δίνω λοιπόν τη συνταγή

Πώς φτιάχνουμε Ζαχαρόπαστα. (Fondant) Βήμα - Βήμα

Zαχαρόπαστα - Συνταγή  Βήμα - Βήμα

Toύρτα Κορώνα

Μιά Κορώνα για τις μικρές μας  πριγκίπισσες

 Η κορώνα είναι φτιαγμένη απο Gum paste

  

Τούρτα γενεθλίων Παναθηναϊκός

Βασιλόπιττα των food bloggers

 Κοπή πίττας των food bloggers

Εγινε το Σάββατο 5 Φεβρουαρίου στο μεζεδοπωλείο  " Αρμενιστής "  ¨Ηταν μια πολύ όμορφη βραδυά με ωραία μεζεδάκια, κρασί  πολλά δώρα απο τους Bloggers  και καλή παρέα.
Την πρωτοβουλία της οργάνωσης είχε ο Γιώργος Βαρβάκης απο το   una cucina   και τον ευχαριστούμε πολύ

  Η δική μου προσφορά
Carrot cake με cream cheese frosting και Ζαχαρόπαστα.


 To Φλουρί κέρδισε η γλυκειά Marion απο το Μαγειρική & Τέχνη
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες  και άρθρο στο  una cucina

Το λουλούδι  είναι φτιαγμένο με Gum paste

Τούρτα Baby Boy

Τούρτα για το νεογέννητο αγόρι, με αθλητικά παπουτσάκια απο ζαχαρόπαστα

Τούρτα γενεθλίων Clown